血液中心职工食堂从无到有,为解决职工用餐提供了极大的方便。为改进菜品质量,为职工更好的服务, 12月11日下午,血液中心在十一楼会议室召开了职代会,就如何进一步改进职工食堂餐饮质量展开讨论。
职代会上毕星秀主任首先肯定了食堂方面所作的努力,同时希望大家多提建议,因为“食堂是我们大家的食堂”。经过近六年的食堂探索和实践,建立了规范化的运作体系,由专业的厨师和专业管理人员的指导和监管下自行运作,有能力更好的为职工服务好,保证职工身体健康。面食和早点就得到了大多数职工的好评。要求食堂的厨师,要努力从专业的角度,本着节约的精神,改善口味,提高提质量。并提出大家一定要节约粮食,吃多少取多少,全面倡导光盘行动。
职工代表各抒己见,对食堂饭菜搭配不合理,口感方面、营养饮食、安全用餐等方面存在的问题谈了自己看法。食堂经理也从食品进价、用工成本、市场运作的角度作了解释,并就改进食堂工作、以及如何建立相互沟通的长效机制谈了自己的意见。
会后各科室分别让常在食堂用餐的老中青同志,研究出搭配合理、口感较为好的菜谱,交于食堂运行。使我们职工在吃的好基础上更好地为采供血服务。
李红 刘锐 / 文稿 摄影