大家都知道,铁是人体必需的微量元素之一,在代谢过程中发挥重要的作用,包括氧转运、细胞生物氧化、DNA复制及细胞增殖等方面。缺铁会引起缺铁性贫血,所以很多人认为体内的铁含量越多越好。
随着生活水平的提高,铁的摄入也增多。一直以来, 人们对铁与健康的关系,多着眼于铁缺乏的危害,却忽略铁过量时引起的危害。铁一旦被人体吸收,主要由胆汁或经粪便排出,尿液、出汗、皮肤细胞代谢亦排出少量铁,但总排出量还是较少。体内多余的铁可以促进自由基(自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物,具有强氧化性,可损害机体的组织和细胞,进而引起慢性疾病及衰老效应)的形成,引起机体组织的损伤。铁过量也可能导致心脏病、糖尿病、中风、神经退行性疾病等。还有研究发现,过量铁元素可以通过产生过氧化物和自由基来加速细胞癌变和肿瘤形成,可见铁过量对身体的危害可不小。
目前降低积累在我们身体中铁含量的一种好方法就是献血,随着红细胞的流出,造血系统加速产生新细胞,新生的红细胞消耗储存的多余铁,有益于健康。
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