血浆是血液的液体成分，约占血液总体积的55%，呈淡黄色液体。血浆的绝大部分是水。运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物等。在血液中心的血液成分制备即红细胞和血浆分离时中，我们经常发现另一种颜色的血浆，俗称“牛奶血”。

 

    “牛奶血”又叫乳糜血，因为血液里面脂肪含量太高，所以血浆呈乳白色或混浊状。理论上乳糜血给病人输用并没有健康危害，但乳糜血含有多量的微粒子，流入病人体内可能引起微血管堵塞。通常在饭后，尤其是吃得太油腻的人，血中乳糜微粒浓度增加，一般会在一至二小时后恢复正常，若脂肪代谢异常或三酸甘油脂特别高者，乳糜血现象会持续较久。 这种血不能用于临床。国内献血者中乳糜血的比例高达百分之一。为了自己健康的身体，预防乳糜血，我们坚持做到以下几点：

 

1、控制饮食总热量，达到理想体重范围。
2、维持健康体重。
3、控制油脂摄取量，避免高油食品。
4、避免摄取过多淀粉类食物，每天控制2-3碗饭的量。
5、减少甜食类的摄取，甜食会刺激肝脏合成甘油三酯，加重乳糜血症。
6、少喝高糖饮料。
7、多吃黄豆及其制品，如豆浆、豆腐等，
8、每天至少5蔬果，目标9蔬果，每份蔬果重量约100公克。
9、少吃饱和脂肪酸含量高的食物（香肠、腊肠、腊肉、肥肉、凤爪）。
10、适宜饮酒，不过量。